무주군가족센터 진로설계지원사업 ‘카페 디저트 마스터 자격 취득과정’ 5회기 진행

사회복지법인 삼동회 무주군가족센터(센터장 정성철)에서는 다문화가족 중·고등학생들을 대상으로 ‘카페 디저트 마스터 자격 취득과정’을 운영하며, 청소년들의 진로 탐색을 위한 실습형 프로그램을 진행하고 있습니다.

이번 5회기 수업에서는 부드럽고 고운 식감의 ‘화이트 롤’ 만들기에 도전했습니다. 학생들은 밀가루를 정성껏 반죽해 빵을 만들고, 생크림을 예쁘게 펴 바른 뒤 곱게 간 카스테라 옷을 입히며 디저트의 섬세함과 재미를 체험했습니다.

자신의 손으로 직접 완성한 화이트 롤을 보며 학생들은 성취감과 자신감을 동시에 느꼈고, 디저트 제작을 통해 카페·제과 분야에 대한 직업적 흥미와 가능성을 발견했습니다.

앞으로도 무주군가족센터는 청소년들이 스스로 진로를 탐색하고 설계해 나갈 수 있도록, 실질적이고 체계적인 진로 지원 프로그램을 이어갈 계획입니다.