무주군가족센터 진로설계지원사업 ‘카페 디저트 마스터 자격 취득과정’ 6회기 진행

- 바삭한 겉과 쫄깃한 속, 나만의 소금빵 완성!

사회복지법인 삼동회 무주군가족센터(센터장 정성철)에서는 진로설계지원사업의 일환으로 진행되는 ‘카페 디저트 마스터 자격 취득과정’ 6회기 수업에서 다문화가족 중·고등학생 친구들이 직접 ‘소금빵’을 만들며 제빵 기술을 익히는 시간을 가졌습니다.

참여한 학생들은 밀가루 반죽부터 성형, 발효, 굽기까지 모든 과정을 스스로 체험하며 제과 기술의 기초부터 섬세한 감각까지 배울 수 있었고, 고소한 버터 향과 바삭한 식감을 자랑하는 자신만의 소금빵을 완성하며 성취감과 자신감을 느끼는 의미 있는 시간이 되었습니다.

이번 수업을 통해 학생들은 디저트 분야 진로에 대한 흥미를 더욱 키우고, 카페 관련 직업에 한 걸음 더 다가가는 계기가 되었습니다.

앞으로 남은 수업에서도 다양한 디저트 만들기를 통해 진로에 대한 고민을 실천으로 바꿔나갈 수 있도록 응원하겠습니다.